粮食大米重金属检测仪是一种用于检测大米中重金属含量（如镉、铅、汞、砷等）的专用仪器。其测试方法通常基于先进的分析技术，能够快速、准确地测定重金属含量。
（1）X射线荧光光谱法（XRF）
原理：利用X射线照射样品，激发样品中的重金属元素发出特征X射线，通过分析特征X射线的波长和强度，确定重金属的种类和含量。
特点：
快速、非破坏性检测。
可同时检测多种重金属元素。
无需复杂的样品前处理。
适用场景：适用于现场快速筛查和批量检测。
（2）电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）
原理：将样品中的重金属离子化，通过质谱仪分离和检测离子，根据离子的质荷比确定重金属的种类和含量。
特点：
灵敏度高，可检测极低浓度的重金属。
可同时检测多种元素。
需要复杂的样品前处理（如消解、稀释等）。
适用场景：适用于实验室高精度检测。
（3）原子吸收光谱法（AAS）
原理：通过测量样品中重金属原子对特定波长光的吸收，确定重金属的含量。
特点：
精度高，但通常只能检测一种元素。
需要样品前处理（如消解）。
适用场景：适用于单一元素的精确检测。
（4）阳极溶出伏安法（ASV）
原理：通过电解沉积将重金属离子富集在电极上，然后通过溶出过程测量电压或电流，确定重金属含量。
特点：
灵敏度高，适合低浓度检测。
需要样品前处理。
适用场景：适用于实验室检测。
（5）免疫层析法（试纸条法）
原理：利用抗原-抗体反应，通过试纸条快速检测重金属。
特点：
操作简单，适合现场快速检测。
精度相对较低，适合初步筛查。
适用场景：适用于快速筛查和定性分析。
