ATP荧光检测仪在食品行业的应用非常广泛，可以用于食品表面微生物检测、手卫生检测、餐饮器具洁净度检测、食品加工器具、工作台等关键控制点消毒结果检测，满足食品药品监督部门、卫生监督部门、食品加工行业、餐饮服务行业、航空配餐、大型企业食堂、学校食堂、大型活动保障部门等食品安全涉及领域细菌和环境物体表面检测。
HED-ATP荧光检测仪利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（ATP）。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
便携式ATP荧光检测仪仪器特性：
实用性——可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。
灵敏度高——10-15～10-18mol
速度快——常规培养法18-24h以上，而ATP只需要十几秒钟.
可行性——微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。通过检测ATP含量，可间接得出反应中微生物数量
可操作性——传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作；而ATP快速洁净度检测操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
体验更好——试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗长期使用，延长仪器寿命。
荧光检测仪主要参数：
1、显示屏：3.5英寸高精度图形触摸屏
2、处理器：32位高速数据处理芯片
3、检测精度：1×10-18mol
4、大肠菌群：1-106cfu
5、检测范围：0to9999RLUs
6、检测时间：15秒
7、检测干扰：±5﹪或±5RLUs
8、操作温度范围：5℃到40℃
9、操作湿度范围：20—85﹪
10、ATP回收率：90-110%
11、检出模式：RLU、大肠菌群筛查
12、50个用户ID设定
13、可设定的结果限值个数：251个
14、自动判断合格与不合格
15、自动统计合格率
16、内置自校光源
17、开机30秒自检
18、配有miniUSB接口，可将结果上传至PC
19、配备软件驱动U盘代替传统光盘
20、仪器尺寸（W×H×D）：188mm×77mm×37mm
21、使用可充电锂电池免电池更换
22、备用状态（20℃）：6个月
23、中文操作手册
24、稳定的液体荧光素酶
25、润湿的一体化采集拭子
